歷史發現遊覽首先步行遊覽前往奴隸市場，穿過聖多明各舊城區的小巷，這些小巷部分覆蓋著壁畫，涉及奴隸制的歷史和文化方面，例如宗教融合。隨後您將參觀朗姆酒博物館，在那裡您可以了解奴隸在糖廠使用的工具。然後向西前往聖克里斯托瓦爾，那裡保存完好的古董糖廠結構將讓您了解歷史上糖和朗姆酒的生產，這些生產完全是透過牛，尤其是奴隸的力量完成的。這景象具有特別的歷史意義，因為美洲第一次奴隸起義就發生在這裡。您進一步參觀第一家水力發電糖廠，並在典型的餐廳享用午餐，那裡供應多明尼加特色菜，以塞滿肉的麵團和香蕉葉蒸製而成。