遊覽將帶您發現最好的托斯卡納產品之一，就在位於奧爾恰谷（聯合國教科文組織世界遺產）美麗山丘上的奶牛場。在這裡，您將觀察芝士的加工技術，會見這些口味工匠，了解各種類型的羊乳酪芝士之間的差異，最後您將學會品嚐它。成群的羊在奧爾恰谷山上吃草，以該地區提供的草藥為食：結果是高品質的牛奶，經過加工後，就會變成著名的佩科里諾芝士，其風味無可挑剔。無論是新鮮的、半調味的還是調味的，您都會發現來自皮恩扎的 Pecorino 芝士的每種版本都非常出色，無論是純的還是與蜂蜜或果醬搭配。