什么是里奥哈?在这片土地上,葡萄园一望无际,酿酒是一门艺术,这里的酿酒厂既有拥有百年历史的石头庄园,也有未来主义的建筑杰作。我们去那儿干什么?穿过四家独特的酒庄,品尝、摇晃和细细品味美酒,与酿酒师们见面,探索西班牙最著名的葡萄酒产区的多面性。
四家酒庄,四种性格
里奥哈没有两家酒庄是相同的。这就是为什么我们不只是参观四个酒庄;我们还体验了四种截然不同的酿酒方法。第一站是一家家庭经营的小型酿酒厂,这里传承着传统,就像一个严守的秘密。质朴的葡萄园、手工采摘的葡萄以及不锈钢罐占领世界之前人们的酿酒方式。
从那里,我们转移到一家精品酒庄,这里充满了无限的创造力,酿酒师也不惧怕尝试。想象一下具有个性、出人意料的混合以及对经典地区的现代诠释的大胆、年轻的葡萄酒。
接下来,我们将走进里奥哈传奇酒庄之一,了解它的历史,这家酒庄帮助该地区树立了声誉。这里的酿酒工艺遵循着历史悠久的方法,酒桶陈酿葡萄酒的时间足够长,足以讲述它们自己的故事。深沉优雅的珍藏葡萄酒、浓郁的特级珍藏葡萄酒——这是里奥哈经典特色真正闪耀的地方。
最后,我们参观了一家融合传统与创新、将几代人的专业知识与尖端技术相结合的酿酒厂。老藤葡萄藤与现代发酵方法相结合,诞生了既尊重过去又展望未来的里奥哈葡萄酒。
没有正式的午餐,只是边走边吃里奥哈
忘记坐下来吃多道菜的习惯吧。今天,我们像酿酒师一样进餐,边走边品尝,每个酒庄的当地特色菜都完美搭配。想象一下,当您品尝一杯年轻的 Crianza 葡萄酒时,面前摆满了腌制肉类、陈年奶酪和新鲜出炉的面包。一口里奥哈香肠,旁边是一杯醇厚、柔滑的珍藏酒。或许可以在番茄面包上抹上一点橄榄油,这些橄榄油直接产自西班牙最北端的橄榄园。
玻璃之外:中世纪的街道和葡萄园景观
里奥哈的魅力不仅仅在于瓶中的葡萄酒,还在于生产葡萄酒的地点。途中,我们停下来拍摄该地区一些最令人惊叹的酒庄设计,从弗兰克·盖里 (Frank Gehry) 在瑞格尔侯爵酒庄 (Marqués de Riscal) 设计的钛质杰作,到圣地亚哥·卡拉特拉瓦 (Santiago Calatrava) 在伊西奥斯酒庄 (Bodegas Ysios) 设计的雕塑波浪。玻璃、石头和金属从葡萄园的海洋中拔地而起,将传统与未来视野融为一体。
我们还会花时间漫步在中世纪村庄的蜿蜒街道上,那里有数百年历史的石屋和隐蔽的小巷讲述着里奥哈的过去的故事。小镇的山顶位置可以俯瞰无尽的葡萄园的全景,使其成为停下来欣赏风景和感受这片永恒景观韵律的绝佳地点。