首爾自由行必吃美食全攻略
美食無國界！首爾自由行必吃美食全攻略
韓劇風潮一浪接一浪，除了紅了主角外，不少韓國美食亦透過螢幕吸引不少外地粉絲。計劃緊去首爾自由行的話，又想知有什麼不能錯過的美食，就一定要參考以下的首爾美食全攻略啦，實行去首爾食個地道、食個夠本！
2. 鐘路區安國站「吃休錢走」年糕鍋
安國三清洞年榚鍋一向都是遊逛完北村韓屋村的用餐好選擇，其實它在明洞、弘大、新村、江南等區域都有分店，不用再在安國分店大排長龍了！
筆者想要重點推薦的不是年糕鍋本身，而是年糕鍋後的極美味炒飯。你首先要選好年糕鍋的配料，如香腸、芝士和拉面等。而好戲在後頭，當你把鍋中配料吃光光後，千萬不要急著要走，記得要同阿珠媽叫炒飯。然後，阿珠媽會將你的鍋收走入廚房，將你鍋裡大部分的辣汁倒掉，剩下的少許會加上粟米和紫菜去炒飯。
這個炒飯是精華中的精華，飯粒每粒都均勻地炒上辣汁，配上甜甜的粟米和炒軟的紫菜，滋味至極，下次去首爾自由行，一定要去試呀！
3. 一隻雞系列
韓國人對雞有種情意結，大大小小的飲食裡，雞肉都擔當著重要的角色，而「一隻雞」系列則是當中的佼佼者。筆者推薦首爾自由行的行程裡，一定要加上吃「一隻雞」的環節，因為既能了解韓國地道的飲食文化，又能觀察一下韓國人下班後的聚會模式。
何謂「一隻雞」？其實就是一隻雞連雞湯，加上年糕和薯仔放在一個大鍋裡，是一樣很補身的食物。而韓國的「一隻雞」餐館有很多，有名的如東大門的陳玉華一隻雞、新村的孔陵一隻雞，各有各特色，可以就行程去編排。通常韓國人會把泡菜放進湯裡，令雞湯變成泡菜湯，但筆者認為清雞湯是最滋補和美味的，多數不會跟隨他們的做法。
邊吃一隻雞的同時亦可以選擇加不同的配料，如面條、年糕等，最後亦可加入米飯浸泡，變成雞湯粥。去韓國旅行經常吃熱氣的食物，吃個一隻雞可以補充營養，調和一下。冬天吃的話，更滋補溫暖。
4. 韓式炸雞
韓國的炸雞店開得成行成市，炸雞選擇眾多，隨便走進一間炸雞店，你都能吃到美味的炸雞。而韓國炸雞的一大特點是醬汁是在雞炸好後才塗上的，這樣脆皮就不會變得軟淋淋，依舊保持脆度，令你既可以享受脆炸的口感，又可以嘗到特調醬汁的滋味。有名的炸雞店如橋村炸雞，The Frypan等在東大門、明洞、江南區都有分店，十分方便！
香港人食炸雞配可樂，韓國人就愛炸雞配啤酒，下次去韓國自由行，記得外賣幾盒炸雞同幾罐韓國啤酒回酒店慢慢享受呀！
5. 麻浦區梨大安東燉雞
安東燉雞其實就是醬酒雞的一種，客人可自由選擇雞的份量。點好餐後，一個載著雞塊、年糕、薯仔、辣椒和醬油的大鍋就會上枱。開著爐火邊吃邊燉令鍋裡的雞塊、年糕和薯仔都變得更軟身和入味，令人吃不停口。另外筆者推薦追加粉絲，除了飽肚外，吸入醬汁和雞味的粉絲味道一流，不能錯過！無論有多飽，最後都不要忘了吃個醬油雞汁炒飯呀！
6. 麻浦區弘大壞人辣炒年糕店
你可能會覺得辣炒年糕、紫菜飯卷等小食在韓國街頭隨處可見，每間店的味道都差不多，但其實在弘大有一間韓國小食店，所賣的飯卷是非一般的美味。在弘大逛到疲倦除了可以流連 Café 之外，還可以選擇到這裡吃吃韓式小食，飲杯魚糕湯，補充體力。這裡的飯卷和其他店的不同，味道特別好，而且饀料很多，令筆者至今仍難以忘懷。除了飯卷外，這裡的辣炒年糕、魚糕、炸物和米腸都十分不錯，而且價錢公道，逛完弘大就過去試試啦!
