如果您是巧克力爱好者,您将有机会参加这次内容丰富的巧克力教育活动。在此行程中,您不仅可以享受种植园之旅的乐趣,还能从巧克力专家那里获得更多信息。
在这次参观中,专家们将指导您完成制作优质可可的每一个必要步骤。从播种开始,您可以播种自己的可可树,然后继续学习收获、切割和提取可可果荚中的果粒。继续采后加工:发酵和干燥,这是巧克力质量的决定性因素。了解多米尼加共和国的生态系统,以及是什么使其拥有种植优质可可的绝佳条件,并进化成最优质的巧克力。
在享用了一顿美味的当地午餐后,您将参加一个课程,学习如何用五官品尝巧克力。此外,您还将参观另一个种植园,在那里您可以看到小规模的自动化可可加工过程。您还将进一步了解发酵和干燥过程,以及它们在制作美味巧克力过程中的重要性。