來到這個位於塔拉納基山 (Mt. Taranaki) 下的小型精品水果酒莊，在優美僻靜的環境下，品嚐一系列屢獲殊榮的酒。
哨兵山酒莊 (Sentry Hill Winery) 位於莱珀頓 (Lepperton) 村外，距離新普利茅斯 (New Plymouth) 12 英里 (20 公里)，是一個古雅的葡萄園，四周自然環境非常優美。在這裡，您可認識葡萄酒的釀造過程，並品嚐一系列可口的葡萄酒；這裡的酒口感清脆，層次分明，忠於用於釀造其果實的味道。釀酒師不只使用葡萄釀酒，還致力將薑、波森莓和奇異果釀成各式各樣的酒供人細味品嚐。
近年，新西蘭的葡萄園因盛產高質的「冷涼氣候葡萄酒」(cool-climate wine) 而聞名於世。這個優美的酒莊已經營了 30 年，充分體現了讓新西蘭葡萄酒成為全球知名品牌的所有特點。哨兵山酒莊值得自豪之處是以傳統方法釀酒，但同時亦運用現代技術，整個過程一絲不苟。
您可在酒莊的商店 Cellar Door 品嚐各式果酒。9 月至復活節期間，商店每日營業，年中期餘時間則由星期三至星期日營業。酒莊最著名的是 Garrison Red Dry 波森莓果酒，多年來獲得多次國家最佳紅果酒獎。
要了解整個從種植到入瓶的釀酒過程，可使用酒莊的網站安排導賞服務。酒莊的主人提供 1 小時導賞團，行程包括遊覽果園、參觀酒莊和入瓶示範。另歡迎舉行私人活動。此外，酒莊每年都會舉辦新西蘭音樂家的音樂會，作為全國酒莊之旅 (Winery Tour) 的一部分。
參觀完酒莊，可順道前往 2 英里 (3 公里) 外的莱珀頓村。該鎮於 1860 年代建立，作為軍事據點；現在則設有各式餐廳，亦有歷史悠久的景點，更有一個美麗的舊莊園。莊園提供遠足和觀鳥的機會，更設有豪華的住宿。
從新普利茅斯市中心出發，沿著海岸向東北方向駕車 30 分鐘即可抵達哨兵山酒莊。不想入住城市的酒店的話，酒廠附近有親切宜人的精品住宿可供選擇。
